Receta Bizcocho de Yogur Paso a Paso (¡¡Y SORTEO!!)

Hoooooooolaaaaa!!

¿Hola chicas, chicos... ¿Qué tal estáis?

Espero que hayáis pasado unas felices fiestas y los Reyes Magos os hayan traído muchos regalos!!

¡¡¡Pues aun quedan más regalos!!! Primer sorteo de Louis's Bakery gracias a la cortesía de la tienda Online mosKada. Debajo explico todo con más detalles.

Pero ahora vamos con la receta, un clásico por excelencia...

Hace unas semanas os enseñé a preparar un bizcocho clásico Inglés, el Plum Cake, pues hoy os enseño el clásico de nuestra tierra, el Bizcocho de Yogur!!

¿Quién no ha hecho alguna vez este bizcocho? Con la receta de nuestra Madre, o Abuela...
Pues basta de medidas con el plastiquito del yogur!!
Hoy os pongo la receta con PESOS para aseguraros la perfección!!

Recuerdo que de pequeño le cambié la receta a mi madre, cambiando el "1 Sobre de Royal" por "2 Sobres de Royal" Sí, era tan inocente que creí que por añadir un sobre de Impulsor de más, el bizcocho sería el doble de grande y tendría bizcocho para... Unas pocas horas más...

AAAAAM, naturalmente mi madre se dio cuenta, además creo que me quedé sin bizcocho, por espabilado, pero de eso no estoy muy seguro :)))))))))


Ingredientes:

• 210gr Yogur
• 140gr Huevo
• 270gr Azúcar
• 120gr Aceite De Girasol (También podéis usar mitad girasol y mitad oliva suave)
• Ralladura de Limón
• 250gr Harina
• 9gr Impulsor (Levadura Química Royal)

Elaboración:

En un bol mezclamos el yogur con el azúcar. Añadimos los huevos, la ralladura de limón y batimos.

En otro bol mezclamos la harina, el impulsor y la tamizamos sobre la mezcla de huevos, yogur y azúcar. Batimos hasta que no tenga grumos, entonces añadimos el aceite y volvemos a batir hasta que todo esté bien mezclado.

Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y agregamos la masa de bizcocho. Dejamos reposar en el molde 1 hora e introducimos al horno precalentado a 195ºC durante 55 minutos.

Trucos:

• Si además de la hora de reposo, congelamos el bizcocho un mínimo de 12 horas, el bizcocho subirá mucho más uniformemente y se intensificarán los sabores.
• Podemos usar yogures de limón (A mí personalmente no me gusta porque añaden aromas artificiales), en este caso no añadiremos la ralladura .
• La harina que se debe utilizar para este bizcocho es de media fuerza, la de la marca Gallo va perfecta.
• Si el bizcocho comienza a tomar mucho color y aun no está del todo cocido, taparemos la parte superior con papel de aluminio.

SORTEO:
Explico los pasos del sorteo, es muy muy fácil...

Para participar tenéis que visitar este link http://www.facebook.com/photo.php?fbid=191109687697681&set=a.126554074153243.26362.115786625229988&type=1&theater y seguir los pasos que se indican.

Premios:

• 1 Cheque regalo por valor de 20€, para realizar compras en la tienda online www.moskada.es.

• 5% de Descuento para compras realizadas en 2013 en www.moskada.es, a TODAS las personas inscritas en la promoción.
  

Los requisitos son muy sencillos:

1. Dar "Me Gusta" a mi página Louis's Bakery y a la página mosKada.
2. Compartir la foto del sorteo en vuestro muro de Facebook.
3. Enviar un mensaje privado a la página de Facebook mosKada, dejando vuestro Email y diciendo que queréis participar. (Esto es importante, ya que aunque no ganéis, obtendréis el 5% de descuento para compras realizadas en 2013).
4. Estar registrado en la Web de mosKada para que se os aplique el descuento.

 Y ya está, es super sencillo!!!!

Espero que os haya gustado la receta y el sorteo.

¡¡Un abrazo a todoooos y a todaaaas!!