Receta Brownies Americanos Paso a Paso

Hay días difíciles. Días muy difíciles. Días horriblemente difíciles. Y luego ya está la vuelta al trabajo y al cole...

Volver a empezar de nuevo, después de haber estado 2 meses vagueando es UN TRAUMA!!!

Tanto que a veces solo el CHOCOLATE puede remediarlo. Un buen postre con mucho, MUCHO CHOCOLATE!! Pues bien, el brownie fue mi salvación, mis penas volaron como pajarillos cantarines.

Este brownie no tiene ni nueces ni nada de eso, es un suicidio de chocolate, todo chocolate, tanto que incluso a muchos puede resultar empalagoso. Pero no a mí ;)
Lo importante de un buen brownie no está en la mantequilla, ni en los huevos, NO. Está en el cacao, debemos utilizar un cacao de mucha calidad.

Ingredientes:

• 225gr Azúcar
• 110gr Azúcar Moreno
• 130gr Cacao en polvo sin azúcar
• 95gr Harina
• 3 Huevos L
• 1/2 Cucharadita de Sal
• 150gr Mantequilla Derretida
• 10gr Aceite de Girasol
• 1/4 Cucharadita Bicarbonato Sódico
• 125gr Chocolate para postres partido en trozos pequeños

Elaboración:

Se colocan todos los ingredientes secos (Azúcar, azúcar moreno, cacao, harina, sal y bicarbonato sódico). Añadimos los líquidos (Huevos, mantequilla derretida y aceite). Y mezclamos.

Removemos durante 3 minutos con la varilla muy fuerte y rápido (preparaos por que vais a echar un músculo que ni con el gimnasio...). Añadimos los trozos de chocolate y removemos con cuidado de que no se rompan.
Engrasamos un molde rectangular con una muy generosa capa de mantequilla y volcamos la crema que hemos preparado. Horneamos a 160ºC unos 25-30 minutos.

Lo partimos en cuadrados y LISTO PARA DISFRUTAR, lo mejor es comerlo recién templado.

Canción:  Blitzen Trapper - Furr

Cualquier duda, ya sabéis, dejadme un comentario y os ayudaré.  
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